ミネストローネ

ミネストローネ

材料(2人分)

  • 人参・じゃがいも・玉ねぎ・セロリ
  • かぼちゃ・三度豆などの野菜のサイコロ切り
    各1/2カップ
  • トマト1個
  • チキンスープ3カップ
  • バジリコ小さじ1/4
  • シェルマカロニ(ゆでたもの)1/2カップ分
  • 塩・こしょう少々
  • 粉末コラーゲン大さじ2

作り方

  1. 鍋に油大さじ1を熱し、玉ねぎ、セロリ、人参を炒める。
  2. チキンスープ、じゃがいも、かぼちゃ、三度豆を加え、マカロニ、バジリコも加え、塩・こしょうで調味する。
  3. 水で溶いた粉末コラーゲンを加えて火を止める。
コラーゲン・リンク

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