いちごゼリーサラダ

いちごゼリーサラダ

材料(2人分)

  • いちご12粒
  • ごまソースまたはサウザンドアイランドソース適量
  • ライム1/2個
  • 白ワイン大さじ3
  • 粉末コラーゲン大さじ2(ブイヨンで煮溶かす)

作り方

  1. いちごはヘタを取り、水洗いして水けを切る。ボウルに入れ、手で握って粗くつぶす。
  2. 小鉢に水大さじ3と粉末コラーゲンを入れて混ぜ、電子レンジ弱で1分間加熱し、煮溶かす。冷めてから、ライムの絞り汁と白ワインを加え、いちごの上からかけて混ぜ、冷蔵庫で冷ます。
  3. 冷やしたグラスに盛り、カットしたライムを飾る。ソースを添えて。
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