ビーンズサラダ

ビーンズサラダ

材料(2人分)

  • 赤いんげんの水煮1/2カップ
  • 白いんげんの水煮1/2カップ
  • うずら豆の水煮1/2カップ
  • 枝豆のゆでたもの1/2カップ
  • 三度豆10本
  • 冷凍コーン(戻して)大さじ2
  • ツナ(缶詰)100g
  • 玉ねぎのみじん切り大さじ1
  • パセリのみじん切り大さじ1
  • ドレッシング2/3カップ
  • レモン汁大さじ1
  • 粉末コラーゲン大さじ2

作り方

  1. 三度豆は塩を加えた熱湯でゆでて斜め切りにする。
  2. ボウルに豆類、コーン、玉ねぎのみじん切り、ほぐしたツナをいれ、同量の水で煮溶かした粉末コラーゲンとレモン汁を加えたドレッシングをかけてあえる。器に盛り、パセリをふる。
コラーゲン・リンク

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