パスタサラダ(いちごのドレッシング)

材料(2人分)
- いちごの裏ごし1/2カップ
- 砂糖小さじ1
- レモン汁とワイン酢各大さじ1
- サラダ油大さじ1
- 粉末コラーゲン大さじ1(水少々で煮溶かす)
作り方
- ドレッシングの材料を全部まぜ、塩・こしょうで調味しておく。
- カリフラワー、ブロッコリー各1/4株、アスパラガス2本はそれぞれ小口に切って塩茹でし、冷ます。マカロニ、エリケなど約50gをゆでる。
- 皿に2を盛り、いちごドレッシングをかける。いちごの代わりに、キウィやバナナ、黄桃の裏ごししたものを使っても、カラフルなドレッシングになる。
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