変わり味噌汁

変わり味噌汁

材料(2人分)

  • ゆり根1個
  • 牛乳1カップ
  • チキンスープ1カップ
  • 塩・こしょう少々
  • 粉末コラーゲン大さじ1

作り方

  1. 鍋にだし汁とみそを入れて煮とかす。粉末コラーゲンも加える。
  2. じゃがいもは皮をむき、おろし金ですりおろしながら、1のみそ汁に加える。
    火にかけて、ゆっくりかきませながらじゃがいものとろみが出るまで沸騰させないように煮る。
  3. とろりとしたみそ汁ができたら、あたためた器に盛り、ネギのせん切りと針ネギを天盛りにする。好みで粉ざんしょうをふる。
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