涼風桜餅

涼風桜餅

材料(2人分)

  • 水と牛乳各1/2カップ
  • 砂糖大さじ3
  • 粉末コラーゲン大さじ2
  • こしあん300g
  • 桜の葉の塩漬4枚

作り方

  1. 鍋に水、粉末コラーゲン、牛乳、砂糖を入れて弱火にかけ煮溶かす。食紅少々を加えピンク色にし、冷ます。浅いバットに流し、冷蔵庫で冷やし固める。
  2. 1を10cm×8cmに切りわける。こしあんは4等分して俵形にする。
  3. ピンクのゼリーを置き、こしあんを芯におき、端からくるくる巻き、桜の葉で包む。
コラーゲン・リンク

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