びっくり目玉焼き

びっくり目玉焼き

材料(2人分)

  • アプリコット(缶詰)2個分(黄桃でもよい)
  • 牛乳1/2カップ
  • 砂糖小さじ2
  • ブランデー少々
  • 粉末コラーゲン大さじ1

作り方

  1. アプリコットは裏ごしをし、ピューレ状にする。(多量のときはミキサーを使用)
  2. 小鉢に水大さじ3と粉末コラーゲンを入れ電子レンジ弱で1分加熱する。
  3. 1、2の半分量を混ぜ、卵ケースの中へ流し、半円球のアプリコットゼリーを4個つくる。
  4. 2の残り液に牛乳、砂糖、ブランデーを加えて混ぜる。平皿に冷やし固めた3を少し間をあけて2個並べる。牛乳液を周囲に流し、目玉焼きの卵白のように形作る。再び冷蔵庫で冷やし固める。
コラーゲン・リンク

ページのトップへ ▲